学校給食クイズ30問｜懐かしの定番からご当地・歴史まで難易度別に挑戦！

学校給食で牛乳が出されることが多いのは、ある法律で「出すように」と努（つと）めることが決められているからです。その法律は何でしょうか？

給食の配膳（はいぜん）マナーとして、和食の基本とされる正しい配置は次のうちどれでしょうか？

アンケート調査で、幅広い世代から「好きな給食メニュー」として圧倒的1位に選ばれることの多い、甘い味付けのパンは何でしょうか？

給食に出てくる「ミルメーク」は、本来あるものをより美味しく飲んでもらうために開発されました。それは何でしょうか？

給食でおなじみの「ソフトめん」。袋に入った麺を、一般的にどのようなスープに入れて食べることが多かったでしょうか？

給食の人気メニュー「かまぼこ」の主な原料は何でしょうか？

給食のシュウマイの上に「グリンピース」が乗っていることがあります。これはあるデザートを参考にして考案されたと言われていますが、それは何でしょうか？

昭和の給食で、牛乳が登場する前に出されていた、独特のにおいがある乳製品は何でしょうか？

1月24日から30日までの1週間は、学校給食の意義や役割について理解を深めるための週間とされています。何と呼ばれているでしょうか？

理想的な食事の仕方として、給食でも指導される「一口あたりの噛（か）む回数」の目安は何回でしょうか？

日本で一番最初に学校給食が始まったとされるのは、どこの都道府県でしょうか？

「ソフトめん」の正式名称は次のうちどれでしょうか？

富山県射水市（いみずし）などの給食で、小学6年生に「1人1杯」丸ごと提供される豪華な食材は何でしょうか？

愛媛県の学校給食で出ることがある、県特産のジュースを使ってご飯を炊いたメニューは何でしょうか？

給食の人気メニュー「揚げパン」ですが、ある大都市の市立学校では「出ない」ことで有名です。それはどこでしょうか？

宮城県気仙沼市（けせんぬまし）の給食で提供される、地元の特産品（サメの水揚げ日本一にちなんだもの）を使った高級スープは何でしょうか？

1982年（昭和57年）、全国の学校給食で共通して「あるメニュー」を一斉に提供した記念日がありました。そのメニューは何でしょうか？

岐阜県各務原市（かかみがはらし）の郷土料理で、ある野菜を金魚に見立てて混ぜ込んだ「きんぎょ飯」。その野菜は何でしょうか？

給食の現場で問題となっている、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」。その内訳として最も割合が多いのは何でしょうか？

北海道苫小牧市（とまこまいし）のソウルフードとして知られ、日本一の漁獲量（ぎょかくりょう）を誇る貝を使ったカレーは何でしょうか？

「揚げパン」が考案されたのは昭和27年の東京都大田区ですが、開発した調理師の名前は誰でしょうか？

「ソフトめん」の原料として使われる小麦粉は、うどんとは異なりパンと同じ種類が使われています。それは何でしょうか？

「ソフトめん」は、ある工程を経ることで伸びにくく消化を良くしています。その工程とは何でしょうか？

名古屋市の給食で揚げパンが出ない理由の一つとして、給食摂取基準における「エネルギーに対する脂質の割合」を守るためと言われています。その基準は一般的に何％未満でしょうか？

栃木県鹿沼市（かぬまし）発祥の給食メニューで、肉じゃがのような具材をカレー粉やケチャップで味付けした料理は何でしょうか？

現在の学校給食の法的根拠（こんきょ）となっている「学校給食法」が最初に成立したのは西暦何年でしょうか？

戦後の学校給食で主食としてパンが定着していましたが、米飯（ごはん）給食が正式に導入されたのはいつ頃からでしょうか？

東京都練馬区発祥のご当地給食メニューで、地元特産の野菜をたっぷり使った和風スパゲティの名前は何でしょうか？

2005年（平成17年）に食育基本法が制定された際、学校で食に関する指導を行う専門職として新設された教員免許は何でしょうか？

2015年（平成27年）、東京都の学校給食会において「規格外」とされ、半世紀続いた定番メニューから外れてしまった麺は何でしょうか？